全国蒲鉾青年協議会 ごあいさつ

全国蒲鉾青年協議会(全かま青)は全国蒲鉾連合会(全かま連)の青年組織です

matsuzawa2017

全国蒲鉾青年協議会 第22代会長
株式会社 松澤蒲鉾店 松澤 誠


 9月6日、京都での全国蒲鉾青年協議会第50回総会において会長に選出頂きました。
 名だたる先輩方が繋いできた50年の歴史を持つ全蒲青の会長として身の引き締まる思いですが、自分に出来る事を一つ一つやっていきます。
 全蒲青は練り製品に携わる若手経営者約120名で構成され、大きな目的の1つとして、会員相互の交流があります。これまでも懇親会を通じた意見交換や、勉強会、技術研鑽、工場見学を通して親睦を深めながら、互いに交流を重ねてきました。
 各地域での異業種交流も大切ですが、同業者だから話せる仕入、製造、販売方法等の情報交換をすることが、とても重要と考えます。互いの会社、工場を見学し合い、自社や地域にとって今後どのような取り組みが必要なのか、将来の魚肉練り製品を構築していくことに繋がっていきます。
 活動方針としまして全蒲青理念ともいえる「交流」を通じて広く会員の皆様の「学びの場」となれるような事業を展開していきたいと考えています。そして青年会活動を通し地域の枠を越え、業界全体として希望の持てる将来像を皆さんと共に描き出していきたい。
 これからの経営環境は少子高齢化、人口減少時代に突入し、生産、消費人口も減る中で経験した事のない厳しい時代に突入していきます。
 蒲鉾は900年続く日本の伝統食品です。これは日本の食の歴史そのものと言っても過言でありません。激動の時代の中、いかにして蒲鉾を選ばれ続ける食品にしていくか、我々青年会員の本気度が試されていると思います。
 全国の若手蒲鉾屋さん、私たちと一緒に900年続く蒲鉾文化を更に発展させ、これからも地域になくてはならない会社にしていきませんか?
 入会は随時大歓迎です!

入会の手続き

〒101-0025
東京都千代田区神田佐久間町3-37 全蒲ビル内
全国蒲鉾青年協議会事務局 
松岡 まで

TEL: 03-3851-1371
E-mail: info@zenkama.com