「フィッシュプロテイン」をキーワードに需要喚起

日本かまぼこ協会は、魚肉ねり製品・かまぼこ製品の消費拡大のために、昨年１１月１５日の「かまぼこの日」にあわせて　フィッシュプロテインのロゴを公表しました。
これに関連して、食品産業センターの月刊誌「明日の食品産業」４月号に紹介記事を寄稿しました。PDFをご覧ください。

明日の食品産業４月号（ＰＤＦ）←