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お知らせ

製造コストが更に高騰、業界の窮状にご理解願います

2025年9月02日

202509プレスリリース（配信用）魚肉煉り製品（かまぼこ、ちくわ等）の製造コストが今年度も急騰しています。特に主要原料であるすり身が値上がりしており、また最低賃金も10月1日より全国平均で時給1188円（昨年比106％）となり、鶏卵等の副原料、包装資材費...

2025年7月23日

7月27日(日) 午前0:10〜午前0:40　NHK総合G「レギュラー番組への道」で「資格の称号〜水産練り製品製造技能士〜」が特集されます＜番組URL＞ https://www.nhk.jp/p/ts/RJ5G2XZ4N3/episode/t...

2025年6月25日

2025年6月19日開催の通常総会において、代表理事会長に、阿部賀寿男（あべ　かずお）が選任され就任いたしました。副会長には、髙崎一正、出野保志、市川知明、河内肇、専務理事には、松本洋一が選任され就任いたしました。...

2025年4月03日

第76回全国蒲鉾品評会の受賞者が決定しました。受賞結果は、以下のページをご覧ください。 https://www.nikkama.jp/exhibition/the_76th_kamaboko_fair_list/ ...

2025年4月02日

４月８日　20：55から放送の「マツコの知らない世界」で　かまぼこが特集されますゲストコメンテイターが誰なのか　是非　放映をご視聴願います https://x.com/tbsmatsukosekai/status/190705535505990472...

2024年11月27日

2024年11月27日、「製造コストが軒並み高騰、業界の窮状にご理解願います」と題してプレスリリースを公表しました。プレスリリース2024.11.27「製造コストが軒並み高騰、業界の窮状にご理解願います」PDF ...

2024年11月26日

日本最大のレシピサービス「クックパッド」の運営会社、クックパッド株式会社様が主催する「2024年クックパッド大賞」に「カニカマ・魚肉ソーセージ」が3位に選ばれました！この賞は、「クックパッド」での検索やアクセスデータ、ニューメディア「クックパッドニュー...

2024年11月06日

一般社団法人日本かまぼこ協会、全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会は、2021年から協会が定めた一定基準を満たしている「フィッシュプロテインマーク」の普及に向けて、11月15日「かまぼこの日」に併せて、「フィッシュプロテインマーク」のついている商品を扱っている会員...

2024年10月30日

11月2日（土）、横浜みなとみらいで開催される「さかな文化祭」に出展いたします。四方を海で囲まれている日本は多種多様な魚が獲れ、地域ごとに魚を食べる「魚食文化」が根付いていました。近年の魚食消費量をみると、世界は健康志向もあって増加していますが...

2024年10月25日

毎年11月15日は「かまぼこの日」。一般社団法人日本かまぼこ協会は、「フィッシュプロテイン」の普及を目的に11月16日（土）に開催される「ゆめさき祭り」に出展致します。当日は、ゆるキャラ参加のかまぼこ体操や展示ブースでフィッシュプロテイン商品の...