日かま機関情報

■日かま名称

一般社団法人 日本かまぼこ協会
(“日本”の読み ニッポン、略称:日かま協)

■設立

2019年(平成31年)4月3日

創立1940年(昭和15年)12月9日

■本部所在地

〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町3-37(全蒲ビル)
TEL:03-3851-1371

■全蒲ビルの主な施設

・名称
全蒲ビル(鉄筋五階建) 敷地面積(192.95平方m)
・各階の用途および面積
一階 貸室(118.8平方m)
二階 事務室、会議室(126.5平方m)
三階 貸事務室(126.5平方m)
四階 貸事務室(88.6平方m)
五階 貸事務室(51.8平方m)
・建物付属
エレベーター1基

■組織図

組織図

■出版物等一覧

・日本水産煉製品年鑑(昭和17年12月)
・かまぼこを語る(昭和24年12月)
・細工蒲鉾原色図鑑(昭和27年1月)
・蒲鉾便覧(昭和29年2月)
・水産煉製品ハンドブック(昭和34年11月)
・蒲鉾50年(昭和45年3月)
・「日本の味かまぼこを訪ねて」(カラースライド)(昭和50年3月)
・蒲鉾研究所研究報告集(昭和50年9月、昭和63年3月)
・かまぼこの話(昭和54年8月)
・水産煉製品製造業技術振興指針(昭和60年9月)
・技能検定水産練り製品製造学科試験必携Q&A(昭和62年12月)
・「なるほど・ザ・かまぼこ物語」(ビデオテープ)(昭和63年3月)
・フードマイスターシリーズ(ビデオテープ)(平成6年3月~平成10年3月)
・復刻版「かまぼこの歴史」(平成9年11月)
・「昔の蒲鉾・今の蒲鉾」(平成12年10月)
・KA・MA・BO・KO(CD)(平成14年12月)
・「かまぼこでぐんぐん健康になる本」(平成16年4月)
・げんきモリモリかまぼこ体操DVD(平成25年4月)
・かまぼこダイエット(平成25年8月)
・かまぼこはタンパク質のかたまり(平成28年10月)
・魚肉練り製品の表示マニュアル(平成29年12月)
・HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書(平成30年3月)

■所在地

一般社団法人 日本かまぼこ協会

〒101-0025
東京都千代田区神田佐久間町3-37 全蒲ビル
TEL 03-3851-1371