■審査会（平成２４年２月２９日～３月２日）
- 農林水産大臣賞
- 水産庁長官賞（一般）
- 水産庁長官賞（細工）
- 東京都知事賞
- アメリカ大使館賞
- インド大使賞
- 栄誉大賞
- 技術大賞
- 細工蒲鉾金賞
- 細工蒲鉾銀賞
- 大日本水産会長賞
- ホクレン農業協同組合連合会長賞
- 全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会長賞
- 特別賞
農林水産大臣賞
古今
神奈川県小田原市
鈴廣かまぼこ株式会社
村四郎
山口県萩市
株式会社 村田蒲鉾店
土佐焼竹輪
高知県高知市
株式会社 依光かまぼこ老舗
特選だてまき
東京都中央区
株式会社 佃 權
みかんピール入 じゃこ天
愛媛県大洲市
株式会社 伊予正食品
四万十マヒマヒ竹輪
高知県須崎市
株式会社 けんかま
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 古今 | 小田原市 | 鈴廣かまぼこ株式会社 |
| 村四郎 | 萩市 | 株式会社 村田蒲鉾店 |
| 土佐焼竹輪 | 高知市 | 株式会社 依光かまぼこ老舗 |
| 特選だてまき | 東京都中央区 | 株式会社 佃 權 |
| みかんピール入 じゃこ天 | 大洲市 | 株式会社 伊予正食品 |
| 四万十マヒマヒ竹輪 | 須崎市 | 株式会社 けんかま |
水産庁長官賞（一般）
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 伯方の塩使用 炭火焼笹蒲鉾 | 仙台市 | かま志ん蒲鉾店株式会社 |
| ぱりっとやさい | 塩釜市 | 水野水産株式会社 |
| 牛たんかまぼこ | 塩釜市 | 株式会社 笹の浦 |
| 真空ミニ牛タン蒲鉾 | 塩釜市 | 株式会社 阿部平蒲鉾店 |
| さんまつみれ | 野田市 | 株式会社 蒲鉾の八木橋 |
| 手どり釜あげつみれ | 東京都中央区 | 有限会社 石 澤 |
| アジ・カイワリ天 | 新潟県聖籠町 | 株式会社 堀 川 |
| 有磯海 | 氷見市 | 有限会社 三権商店 |
| 焼小判 | 滑川市 | 滑川蒲鉾株式会社 |
| 福井の米かま てっぴ入り | 福井県高浜町 | 有限会社 大谷商店 |
| いとより鯛１００％ちくわ | 三重県川越町 | 株式会社 カマイチ |
| 魚そうめん「清滝」 | 京都市 | 株式会社 は ま 一 |
| 白身魚すり身と野菜の湯葉巻き | 大阪市 | 株式会社 大市珍味 |
| 淡路たまねぎのかき揚天（イカ入） | 南あわじ市 | 株式会社 オキフーズ |
| 柿天 | 尾道市 | 有限会社 桂馬商店 |
| 萩甚吉（大） | 萩市 | 矢次蒲鉾店 |
| 焼き抜き蒲鉾 炭火手づくり「忠小兵衛」 | 萩市 | 有限会社 忠小兵衛蒲鉾本店 |
| 小鯛ちく | 下関市 | 株式会社 阿川靖商店 |
| ジャコ天 | 阿南市 | 阿波蒲鉾協同組合 |
| 「前略。八幡浜から。南伊予の醤油でつくったじゃこ天です。」 | 八幡浜市 | 有限会社 鳥津蒲鉾店 |
| 手造りじゃこ天 | 宇和島市 | 有限会社 安岡蒲鉾店 |
| 海天 | 宇和島市 | 黒田蒲鉾店 |
| 特上じゃこ天 | 宇和島市 | 有限会社 中村かまぼこ店 |
| 手造りじゃこ天 | 宇和島市 | 河内屋蒲鉾株式会社 |
| 四万十うなぎロール巻 | 高知市 | 株式会社 永野蒲鉾店 |
| 博多特板 | 福岡市 | 立石蒲鉾店 |
| 特選蒲鉾 | 大川市 | 株式会社 志岐蒲鉾本店 |
| 極上ちくわ | みやま市 | 株式会社 吉開のかまぼこ |
| あべ川 | 小城市 | 株式会社 牛津蒲鉾 |
| あらたけのさしみ蒲鉾 | 熊本県多良木町 | 有限会社 あらたけ蒲鉾店 |
水産庁長官賞（細工）
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 細工蒲鉾「初富士仰ぐ鷹」 | 魚津市 | 株式会社 河内屋 |
| がんばろう日本 | 黒部市 | 生地蒲鉾有限会社 |
| 芽出鯛 | 京都市 | 株式会社 茨木屋 |
東京都知事賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 焼き抜き蒲鉾魚さし | いわき市 | 株式会社 貴 千 |
| はんぺん | 東京都江東区 | 味の浜藤株式会社 |
| 焼き蒲鉾 | 新潟市 | 竹徳かまぼこ株式会社 |
| 昆布巻 | 小矢部市 | 最上かまぼこ店 |
| 練の極 | 舞鶴市 | 高作商店 |
| 焼抜蒲鉾「なんば焼」 | 和歌山県印南町 | 西山蒲鉾店 |
| はも板 焼 | 神戸市 | ｶﾈﾃﾂﾃﾞﾘｶﾌｰｽﾞ株式会社 |
| 板魚 | 萩市 | 有限会社 大草章弘商店 |
| ふぐ蒲鉾 | 北九州市 | 株式会社 山 吹 |
| あじ巻蒲鉾 | 五島市 | 有限会社 山本食産 |
アメリカ大使館賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 手わざ 笹かまぼこ 吉祥 | 名取市 | 株式会社 ささ圭 |
インド大使賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 細天 | 高松市 | 有限会社 熊野蒲鉾店 |
栄誉大賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 味のれん（五色板） | 青森市 | カネセ高橋かまぼこ店 |
| 笹かまぼこ「千代」 | 仙台市 | 株式会社 阿部蒲鉾店 |
| 金練り | 塩釜市 | 株式会社 阿部善商店 |
| 鯛入り伊達巻 福禄すだれ巻 | 東京都中央区 | 株式会社 紀文食品 |
| みつばもんご揚（ピリ辛） | 東京都目黒区 | 有限会社 柳屋蒲鉾店 |
| いさき蒲鉾 | 小田原市 | 株式会社 丸う田代 |
| 特撰かまぼこ「極」きわみ | 小田原市 | 有限会社 山上蒲鉾店 |
| 鳳凰 | 小田原市 | 株式会社 籠 清 |
| 極上かまぼこ | 小田原市 | 株式会社 土岩商店 |
| 伊達巻 | 焼津市 | 有限会社 川 雄 |
| 絵馬(巳) | 名古屋市 | 株式会社 茶福水産 |
| シーサラダ ピュアふぶき | 新潟市 | 一正蒲鉾株式会社 |
| えび入紅しょうが揚 | 新潟市 | 伏見蒲鉾株式会社 |
| すり身（調味すり身） | 富山市 | 株式会社 梅かま |
| 北の味サラダカルシウム | 七尾市 | 株式会社 スギヨ |
| 焼通し 大判 | 大阪市 | 大寅蒲鉾株式会社 |
| 厚焼 | 大阪市 | 有限会社 魚竹蒲鉾店 |
| ごぼう巻 | 田辺市 | 株式会社 たな梅本店 |
| はもちく | 姫路市 | ヤマサ蒲鉾株式会社 |
| 蒲さし（白） | 宇部市 | 宇部蒲鉾株式会社 |
| 大和 浜千鳥 | 長門市 | 大和蒲鉾株式会社 |
| 地魚揚げ | 長門市 | 株式会社 藤辰商店 |
| す巻 | 長門市 | 千銀蒲鉾株式会社 |
| 萩かまぼこ | 萩市 | 有限会社 三好蒲鉾 |
| 焼抜 伝承づくり | 防府市 | 株式会社 岡 虎 |
| 島美人（大・白） | 防府市 | 株式会社 松 富 |
| ふくっ子 １０本入 | 下関市 | 株式会社 奥野寿久商店 |
| じゃこ天 | 八幡浜市 | 有限会社 丸栄商会 |
| 菊板 | 高知市 | 有限会社 岡村蒲鉾 |
| さしみ蒲鉾 | 室戸市 | 有限会社 山本かまぼこ店 |
| 蓮根天 | 福岡市 | 有限会社 豊島蒲鉾 |
| 極上ちくわ | 柳川市 | 関屋蒲鉾株式会社 |
| 揚げかま | 大牟田市 | 有限会社 宮﨑蒲鉾 |
| 伊達巻 | 佐賀市 | 横尾蒲鉾店 |
| とうふステーキ | 佐賀市 | 野中蒲鉾株式会社 |
| とび魚蒲鉾 | 長崎市 | 合資会社 石橋蒲鉾店 |
| アゴ竹 | 長崎市 | 有限会社 杉永蒲鉾 |
| かすてらかまぼこ | 石垣市 | 株式会社 石垣島かまぼこ |
| かすてらかまぼこ | 石垣市 | 有限会社 マーミヤ |
技術大賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 細工蒲鉾 巻ふりわけかのこ | 焼津市 | 株式会社 ｶﾈｻ大石佐太郎商店 |
| 抽象的具象顔面図奇才 歌川国芳の世界 | 魚津市 | 有限会社 尾崎かまぼこ |
| 細工蒲鉾「ウエディングセット」 | 射水市 | 株式会社 新湊かまぼこ |
| 絞り出し 福恵比寿 | 滑川市 | 滑川蒲鉾株式会社 |
| 細工蒲鉾「わか葉」 | 大川市 | 株式会社 志岐蒲鉾本店 |
細工蒲鉾金賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| お雛様かまぼこ | 小矢部市 | 最上かまぼこ店 |
細工蒲鉾銀賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 仲よし鯛（親子きずな） | 高岡市 | 天野屋蒲鉾店 |
大日本水産会長賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 大伊達巻 春曙 | 小樽市 | 株式会社 大八栗原蒲鉾店 |
| 笹かまぼこ(厚焼き) | 塩釜市 | 株式会社 まるご |
| 塩竈桜 | 塩釜市 | 有限会社 増友商店 |
| 旨 れんこん天 | 塩釜市 | ヤマトモ水産食品株式会社 |
| 笹かまぼこ | 塩釜市 | 株式会社 小島蒲鉾店 |
| しそ風味チーズ笹かま | 塩釜市 | 有限会社 マルヨ鈴木商店 |
| 竹かまぼこ | 宮城県松島町 | 株式会社 松島蒲鉾本舗 |
| 焼津名産 厚切はんべい | 焼津市 | 株式会社 山徳食品 |
| いわしはんぺん 竹皮包装 | 焼津市 | 株式会社 丸 又 |
| 黒はんぺん | 焼津市 | 山下商店 |
| 味板蒲鉾「焼」 | 名古屋市 | 株式会社 魚 又 |
| 桜だて巻 | 新潟市 | マルス蒲鉾工業株式会社 |
| かまぼこチップス「白えび」 | 射水市 | 株式会社 新湊かまぼこ |
| 笹やき（チーズ） | 黒部市 | 生地蒲鉾有限会社 |
| 上大蒲鉾 天白 | 舞鶴市 | 株式会社 嶋 岩 |
| 藤の花（塗） | 舞鶴市 | 藤六蒲鉾店 |
| 御蒲鉾（焼板） | 舞鶴市 | 株式会社 嶋 七 |
| 浪花 やきとうし | 八尾市 | 株式会社 浪花大源 |
| 天然生わかめちくわ | 兵庫県新温泉町 | 株式会社 森甚商店 |
| すまき蒲鉾（和江の光） | 大田市 | 上野屋蒲鉾店 |
| 出雲の蒲鉾 | 出雲市 | 株式会社 出雲国大社食品 |
| メガかつ玉ねぎコンソメ味 | 長門市 | フジミツ株式会社 |
| フィッシュカツ「カッ天」 | 小松島市 | 有限会社 谷ちくわ商店 |
| ほたるじゃこ天 | 宇和島市 | ヨシミ蒲鉾株式会社 |
| エビマヨカツ | 佐賀県太良町 | 株式会社 玉川屋 |
| はも蒲 | 島原市 | 有限会社 杉永蒲鉾店 |
| とうふ生姜天 | 雲仙市 | 有限会社 みゆき蒲鉾本舗 |
| マッシュ魚バーグ | 雲仙市 | マル井水産有限会社 |
| 厚焼 | 南島原市 | 内田蒲鉾店 |
| 孔雀巻 | 天草市 | 株式会社 松下蒲鉾店 |
| さのさ蒲鉾 | いちき串木野市 | 日高水産加工有限会社 |
| ちぎり蒲鉾 | いちき串木野市 | 株式会社 髙浜蒲鉾 |
| さくら（鯛つけあげ） | いちき串木野市 | 有限会社 勘場蒲鉾店 |
| ミニやさい天 | 那覇市 | マミヤ株式会社 |
| ポーポー揚げ | 石垣市 | かみやーき小かまぼこ店 |
ホクレン農業協同組合連合会長賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 特上伊達巻 | 札幌市 | 株式会社 かね彦 |
| 伊達巻 | 焼津市 | 有限会社 丸生食品 |
| むし焼かまぼこ | 大阪市 | 株式会社 かゞや蒲鉾 |
| 博多玄海いわししゅうまい | 福岡市 | 株式会社 博 水 |
| チーズ巻き蒲鉾 | 雲仙市 | 伊達蒲鉾店 |
全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会長賞
| 受 賞 品 目 | 地 名 | 受 賞 者 名 |
|---|---|---|
| 道産伊達巻 | 札幌市 | 株式会社 味のかまぼこ高坂 |
| カニ風味めんち | 塩釜市 | プリンス食品株式会社 |
| ごまころりん | 宮城県亘理町 | 株式会社 馬上かまぼこ店 |
| チーズサンドはんぺん | 銚子市 | 株式会社 上総屋 |
| 黒なると巻 | 焼津市 | 株式会社 カネ久商店 |
| 蒸し蒲鉾「富士」 | 焼津市 | 株式会社 ｶﾈｻ大石佐太郎商店 |
| 上なると巻 | 焼津市 | 株式会社 カクヤマ |
| 春風新丈 | 名古屋市 | 有限会社 大 勝 |
| 蒲鉾赤白「潮風」 | 名古屋市 | 蒲 清 |
| お造りちくわ | 名古屋市 | 株式会社 なか又 |
| かまぼこ 小板・白 | 名古屋市 | 株式会社 塩 七 |
| かき揚げ旬の味 たまねぎ | 東海市 | 八角株式会社 |
| 海の恵み | みよし市 | 株式会社 かね貞 |
| 漁火あなご | 魚津市 | 有限会社 尾崎かまぼこ |
| 七里の渡し | 三重県川越町 | 株式会社 山武食品 |
| 京魚羹 | 京都市 | 株式会社 茨木屋 |
| 魚ぞうめん よもぎ | 京都市 | 有限会社 大栄商店 |
| 京 およばれ（赤） | 京都市 | 有限会社 丸常蒲鉾店 |
| 伊達巻 | 大阪市 | 三栄食品株式会社 |
| ささがきごぼう天 | 大阪市 | 魚浅蒲鉾本店 |
| やわらか紅白蒲鉾 | 大阪市 | 和田八蒲鉾製造株式会社 |
| サラダボール | 姫路市 | 株式会社 ハトヤ |
| こもちおどり | 広島市 | 株式会社 大崎水産 |
| 長州揚 海老 | 山陽小野田市 | 西海食品株式会社 |
| こだわり大竹輪 | 福岡市 | 株式会社 丸 松 |
| ひろす蒲鉾「長寿村」 | 南島原市 | 合資会社 三ッ池 |
| 日奈久大竹輪３本入 | 八代市 | 株式会社 日奈久竹輪今田屋 |
| モズクダンゴ | 那覇市 | かねこかまぼこ |
| タイカマボコ（小） | 糸満市 | 西南門小蒲鉾屋 |
| 赤カマボコ | 糸満市 | 一郎かまぼこ屋 |
| カステラみりん焼き | 糸満市 | 株式会社 次郎屋かまぼこ |
特別賞
| 受賞品名 | 地名 | 受賞者名 |
|---|---|---|
| 磯の香 | 小田原市 | 株式会社 籠 清 |
| こもちおどり | 広島市 | 株式会社 大崎水産 |
| えびちぎり | 大川市 | 株式会社 志岐蒲鉾本店 |
