投稿者「nikkama」のアーカイブ

関西の夏の味“あんぺい”

2014年8月07日

　連日、セミの鳴き声に囲まれる猛暑の日々。昔から、夏場には、さっぱりとした味が恋しくなりますが、関西には「あんぺい」なる涼やかな夏の味があります。冷たく冷やして、楽しむのも粋なもの。　関東では、馴染みの薄いあんぺいですが、関西では夏の定番です。大阪のかまぼ...

2014年7月18日

ゲリラ豪雨や落雷と、不安定な天候が続く日本列島だが、夏は確実に近づいている。気象庁の梅雨明け宣言も、もう間近――。じりじりと照りつける夏の午後、つい、食べたくなるのが、魚そうめん。さっぱりとした喉越しと魚の香りがほんのり漂う夏の味だ。いまで...

2014年7月01日

「カマピー＆チックルの“かまぼこ”ができるまで」の動画をアップしました。ホームページ右側のメニューから「かまぼこチャンネル」(YouTube)をクリックしてご覧ください。...

2014年6月10日

かまぼこキャラクター「カマピー・チックル」がリニューアルして登場。カマピーとチックルは、お正月には箱根駅伝の小田原中継所、春の小田原桜まつり、11月の宇和島“じゃこ天カーニバル”、その他、仙台、山口、高知など、各地のかまぼこイベントに参加して...